Avantes Αψέντι 700ml

H Thujone, η ουσία της αψιθιάς, είναι μια ένωση τερπενίου και πιστευόταν από καιρό ότι είναι παραισθησιογόνος – βασισμένο εν μέρει σε λογοτεχνικές περιγραφές. Μεταγενέστερες, αξιόπιστες  έρευνες απέδειξαν ότι η θουγιόνη εμφανίζει κάποια συγγένεια με τους υποδοχείς κανναβινοειδών, αλλά δεν διεγείρει τις ίδιες αποκρίσεις.  O πιο πιθανός ένοχος είναι ίσως και ο πιο προφανής: η αιθανόλη. Το πιο σημαντικό συστατικό στο αψέντι είναι τελικά το αλκοόλ. Η διατήρηση της αψιθιάς σε διάλυμα απαιτεί περισσότερο από 50% αλκοόλ κατ’ όγκο. 

Αντλώντας έμπνευση από την ελληνική φύση και το νησιώτικο terroir της Εύβοιας, 21 βότανα συνθέτουν ένα μοναδικό 100% αποσταγμένο αψέντι. Με τη διαδικασία της αργής διπλής απόσταξης σε χάλκινο δοχείο, ο αστεροειδής γλυκάνισος, ο μάραθος, η αψιθιά και ο δίκταμος αναμειγνύονται με μούρα δάφνης και κέδρου, καθώς και με ρίζες και ξύλα δεντρολίβανου και βελανιδιάς.