Κατώγι Αβέρωφ Τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο Rossiu Di Munte 500ml

Με εφαλτήριο τα βουνά
της Πίνδου, η ιδέα για παραγωγή τσίπουρου στο Κατώγι Αβέρωφ προέρχεται από τον
ίδιο τον Ευάγγελο Αβέρωφ. Μια ιδέα που εντάσσεται στην ευρύτερη ανάπτυξη των
προϊόντων του Μετσόβου, αξιοποίησε στο έπακρο τα σταφύλια της περιοχής.

Μετά την οινοποίηση
των σταφυλιών για την παραγωγή των κρασιών Κατώγι Αβέρωφ, τα στέμφυλα
αξιοποιούνται για την παραγωγή αποστάγματος. Ακολουθώντας τις ποιοτικές
προδιαγραφές, το τσίπουρο αποστάζεται σε κλασματικό άμβυκα πέντε δίσκων που
προσφέρει ανώτερο ποιοτικό αποτέλεσμα, με διαυγές, καθαρό διακριτικό άρωμα και
λεπτή μαλακή γεύση.

Τα στέμφυλα
προέρχονται από σταφύλια της ποικιλίας Cabernet Sauvignon του ιδιόκτητου
αμπελώνα του οινοποιείου Κατώγι Αβέρωφ, που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή
του κρασιού Rossiu di Munte Γινιέτς.