Κούρτης Όνειρος 2014

Το οινοποιείο Κούρτη βρίσκεται στους πρόποδες του Ολύμπου και καλλιεργεί 60 στρέμματα στα πρότυπα βιολογικής καλλιέργειας πιστοποιημένης από την “Green Control”. Η τοποθεσία είναι ιδανική για την παραγωγή και σε συνδυασμό με την τεχνογνωσία της οικογένειας το αποτέλεσμα είναι κάποια εξαιρετικά και σπάνια κρασιά. Ο Όνειρος είναι ένα από αυτά: με 4 ποικιλίες, blend ελληνικών και διεθνών και 12 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια, μας συνεπήρε από την πρώτη στιγμή!

• Syrah 55%-Ξινόμαυρο 20%-Cabernet Sauvignon 15%-Αγιωργίτικο 10%
• Σκούρο και πυκνό, σχεδόν μαύρο χρώμα, με ιώδεις αντάυγειες. Στη μύτη διακρίνονται ώριμα μαύρα φρούτα, μύρτιλα και μαύρο κεράσι σε μεγάλη συγκέντρωση, μπαχαρικά και το ζωικό στοιχείο σε ισορροπία με τη γλυκιά βανίλια.
• Πλούσιο και στρογγυλό σώμα, με βελούδινες τανίνες. Εδώ είναι ακόμα πιο έντονα τα ώριμα φρούτα αλλά κάνει την εμφανισή του περισσότερο το μπαχαρένιο και γήινο στοιχείο, με το πιπέρι, την ελιά και τη σοκολάτα να είναι ευδιάκριτα.
• Ισορροπημένο και πλούσιο, με 14% αλκοόλ, προτείνεται μαζί με κρέατα στα κάρβουνα, με πικάντικες πλούσιες σάλτσες και λιπαρά ψάρια στον φούρνο.