Nikka Coffey Malt Whisky

H ιαπωνική τέχνη που ακούει στο όνομα Nikka ουίσκι είναι το «παιδί» του Masataka Taketsuru, του πρώτου ανθρώπου που δημιούργησε Ιαπωνικό ουίσκι. Με μεγάλη προϋπηρεσία στην απόσταξη σκωτσέζικου malt, το 1933 ανοίγει το δικό του αποστακτήριο με σκοπό να δημιουργήσει το δικό του premium ιαπωνικό ουίσκι. Ένα παλαιωμένο ουίσκι με γεμάτη κρεμώδη γεύση που αφήνει στο στόμα νότες από δαμάσκηνο και πραλίνα, με μια μακριά επίγευση γλυκόριζας. Το premium ουίσκι Nikka Coffey Malt, είναι το αποτέλεσμα μίας μοναδικής διαδικασίας απόσταξης σε μια 100% malt εμφιάλωση. Στο αποστακτήριο Miyagikyo του Ιαπωνικού Nikka ουίσκι, βρίσκονται δύο Coffey stills (αποστακτήρες) για την δημιουργία grain ουίσκι. Όμως, η απόσταξη βύνης (malt) σε συνεχή αποστακτήρα (coffey) είναι αρκετά ιδιαίτερη και μοναδική.