Sheep Dip Islay Malt Whisky

Το Islay Malt αποτελεί την «καπνιστή» έκδοση του γνωστού Sheep Dip. Αυτό το σκούρο χρυσό σε χρώμα, με τις κεχριμπαρένιες ανταύγειες ποτό, παράγεται στο νοτιότερο νησί του συμπλέγματος Islay, μια περιοχή όπου παραδοσιακά θεωρείται το κέντρο των αποστακτηρίων στη Σκωτία, με πρόσμιξη εξαιρετικών single malts της περιοχής. Η έντονα καπνιστή γεύση αυτού του malt οφείλεται στην αποξήρανση του κριθαριού που έχει στεγνώσει με καπνό τύρφης.